Chiliyhdistys osallistuu Helsingin messukeskuksessa järjestettäviin ELMA maaseutumessuihin, jotka ovat osa Meidän Viikonloppu-messuja. Tule tutustumaan harrastukseen, kyselemään kasvatusvinkkejä, keskustelemaan mistä vain chiliin liittyvästä tai vaikkapa tutustumaan Uudenmaan aluejaoston toimintaan. Olemme mukana tapahtumassa yhdessä Chilitarvikkeen kanssa ja meidät löydät yhteisosastolta 6p41. Yhdistyksen pisteessä on myynnissä laaja valikoima chilien siemeniä erittäin edulliseen hintaan! Lisätietoa messuista löydät messukeskuksen sivuilta sekä tapahtuman Facebook-sivulta. Aukioloajat pe 7.11.2014 klo 9–18 la 8.11.2014 klo 10–18 su 9.11.2014 klo 10–17
Chilien hapattaminen on säilömistä maitohappokäymisen avulla samaan tapaan kuin esimerkiksi hapankaalta valmistetaan. Hapattamisessa chilin maku ja ravinteet säilyvät hyvin, luultavasti paremmin kuin missään muussa säilöntämuodossa. Hapanchilissä on lisäksi erittäin raikas ja omintakeinen makumaailmansa. Hapattaminen on helppoa eikä siihen tarvita erikoistaitoja tai -välineitä, vaan ainoastaan mielenkiintoa ja jonkin verran aikaa. Kasvata tai hanki chilejä. Mikä tahansa laji ja lajike käy. Perkaa chilit eli poista kannat ja ainakin rocotojen tapauksessa myös siemenet…. Lue lisää…
Tänäkin vuonna saatiin uusi hallitus valittua, ja kokoonpano on mitä mainioin! Vanhoina hallituksessa jatkavat PJ Jarkko ”jaolsten” Stenfors, Pirjo ”Sihteeri” Koivunen, sekä varajäsenen ominaisuudessa Ekku ”Siku” Tamminen. Uudet hallituksen jäsenet edustavat Suomen kirkkainta chilikärkeä, sillä chilifoorumilla ja chilimiiteistä yhdet kaikkein tunnetuimmat henkilöt saatiin kahlittua hallitusvastuuseen, kehittämään ja yhä uudistamaan yhdistystä. Tänä vuonna hallitustyöhön oli tosissan kiinnostusta ja tunkua, eikä kaikkia halukkaita edes hallitukseen saatu mahtumaan. Toivottavasti juuri tämä trendi jatkuu,… Lue lisää…
Vuosikokouksessa 27.9.2014 uuden halituksen kokoonpanoksi muodostui seuraava Puheenjohtaja Jarkko Stenfors Sihteeri Mika Kaakkolammi Varapj Lauri Äystö Jäsen Pirjo Koivunen Jäsen Markus Haapala Jäsen Riku Heikkilä Varajäsen Kaisa Salo Varajäsen Ekku Tamminen Tiedotusvastaava Marko Tamminen Rahastonhoitaja Helena Kanerva-Peisa
Suomen chiliyhdistys ry KOKOUSKUTSU/ESITYSLISTA Chiliyhdistyksen vuosikokous Aika Lauantaina 27.9.2014 klo 15-17 Paikka Ylöjärvi, Voionmaan opisto Opistontie 35 1 Kokouksen avaus 2 Kokouksen puheenjohtajan ja sihteerin valinta 3 Kahden pöytäkirjan tarkistajan valinta 4 Kokouksen laillisuus ja päätösvaltaisuus 5 Osanottajaluettelon laatiminen 6 Esityslistan hyväksyminen 7 Hallituksen toimintakertomus ja tilinpäätös sekä tilintarkastajan kertomus vuodelta 2013-2014 8 Tlinpäätöksen vahvistaminen 9 Vastuuvapauden myöntäminen hallitukselle ja muille vastuuvelvollisille 10 Päätetään tulo-ja menoarvion vahvistamisesta vuodelle 2015, toimintasuunnitelma sekä määrätään liittymis- ja jäsenmaksun suuruus 11 Valitaan hallituksen puheenjohtaja… Lue lisää…
Mediatiedote 18.8.2014 Chilifest Finland teki viikonloppuna kävijäennätyksen – Tapahtuma järjestetään jälleen ensi vuonna Tampereen Keskustorilla järjestetty Chilifest Finland teki kävijäennätyksensä. Viidettä kertaa järjestetyssä tapahtumassa vieraili kuluneen viikonlopun aikana yli 30 000 kävijää. Chilifest Finlandin tämän vuoden hiteiksi nousivat Veljekset Mattilan Lihavako ja Savuhovin tulinen The End -makkara. Lisäksi suuren suosion saivat Texas BBQ:n jätti-smokerilla savustetut ribsit ja brisketit, jotka valitettavasti loppuivat suuren kysynnän vuoksi kesken. Myös herkullinen chiliolut… Lue lisää…
Muut olivat jo jättäneet kisaurakkansa kesken, kun kolme kovinta nagansyöjää aseteltiin kilpailun lopussa vierekkäin keskimmäiselle penkille Laikunlavalla. Taisi kolmikko olla tuolloin muutaman gramman sisällä, joten jokaisella oli vielä mahdollisuudet voittoon! Kilpailun viihdyttävyyteen panostettiin tänä vuonna todella mainiosti, kun kilpailijoiden kanssa nagaa söivät ”Napalminalle”, Juontaja Krisu sekä pari yleisöstä halukkuutensa extemporee ilmoittanutta. Yleisö viihtyi, kaikilla oli veikeä hymy naamalla, välillä kuultiin suoranaista huutonaurua arviolta usean tuhannen henkilön voimin. Aurinko paistoi. Kunnes… Lue lisää…
Tänään kajahtaa klo 15:00 Tampereella kirjastotalon puistossa, jossa tulisuuden sietoa mittaavat kymmenen uskaliasta chilinpurijaa. Mukana ovat viime vuoden maailmanmestari Mika Suhonen, sekä 2012 maailmanmestari, ME-tuloksen (203,22g) haltija Janne Kiviniemi. Tulkaahan kaikki sankoin joukoin paikalle!
Jäsenkirje 2014 sisältää viime vuoden tapaan Chilin Poltteessa-lehden, sekä jäsenlaskun. Antoisia lukuhetkiä! Pääkirjoitus: Chilin Poltteessa-julkaisu kansalliskirjastoon Sain alkuvuodesta tiedon, että Chiliyhdistyksen painettu julkaisu, ’Chilin Poltteessa’ on saanut kansainvälisen ISSN-tunnuksen. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että julkaisumme on kansalliskirjaston Fennica-järjestelmässä listattuna. Kaikkia maailman ISSN-tunnuksia ylläpidetään kansainvälisessä ISSN-portaalissa Pariisissa. Lisäksi julkaisujamme on mennyt kuusi kappaletta kansalliskirjastoon säilytettäväksi kulttuuriperinnöksi. Niin siis menee myös tätä 1/14 julkaisuakin. Kuka olisi meistä chilipäistä uskonut muutama vuosi sitten?… Lue lisää…
Valmistelut: 5 min Kokkaus: 25 min AINEKSET: Voita paistamiseen 2-4 kynttä Valkosipulia 4 rkl Chilitahnaa 400g Ahvenfileitä 200g Äyriäissekoitusta 200g Mustekalarenkaita 1 dl Valkoviiniä 1 dl Kuohukermaa Suolaa ja Pippuria 200g Mozzarellaa 200g Grand Padana -juustoa Jos löytää jostain eteläamerikkalaista Aji Amarillo -pastea, se sopii ruokaan täydellisesti. Vaihtoehtoisesti voit tehdä tuoreista Aji Amarilloista, Aji Cristaleista tai muista aromikkaista baccatumeista tahnan itse. Talviaikaan tahnan voi tehdä paprikasta ja… Lue lisää…
