Elikkäs haluaisin vähän kokeneilta harrastajilta vinkkejä, miten saisi säilöttyä noita niin herkullisia aineksia? Toki kuivaus on hyvä ja säilyvyys on hyvä, mutta otan vastaan kaikenlaisia säilöntämuotoja mielelläni. Kärsiikö miten pahasti pakastettuna maku, toki koostumus taitaa mennä aika vetiseksi ja jos reseptejä löytyy säilykesäilöntään, niin eikun vaan vastauksia latelemaan.

Kyllä niitä pakastaa voi. Jotkut tekevät tuoreista soseen, laittavat jääpalamuottiin ja pakkaseen. Sieltä sitten safkan joukkoon ja avot. Etikka on hyvä tapa säilöä, varsinkin jos tietää jonkun vähän vähemmän etikkaisen reseptin liemelle. Myös suolaliemeen voi säilöä, mutta sitten maistuu jo aika surkealta..