Chilitietokanta

Chili ja paprika tarkoittavat samaa: Capsicum-suvun kasveja. Chiliksi ja maustepaprikaksi kutsutaan yleensä kasvin tulisia muotoja, kun taas poltteettomia makeita ja isoja lajikkeita paprikoiksi.

Capsicum-sukuun luetaan tällä hetkellä noin 30 villiä lajia, mutta uusia löydetään Etelä-Amerikan huonosti tunnetuilta seuduilta jatkuvasti.

Chilit ovat monivuotisia pensaskasveja, joiden alkuperä on Etelä-Amerikassa. Suku sisältää myös ainakin kaksi puuksi kasvavaa, suurta villilajia C. parvifolium ja C. caballeroi.

Chilin hedelmät ovat raakoina useinmiten vihreitä, mutta joskus harvoin valkeita tai violettejakin. Yleensä chilit vaihtavat väriä kypsyessään, jopa useita kertoja päätyen yleensä punaiseen, mutta lähes kaiken värisiä chilejä esiintyy.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Pippuri

Tulosta sivu