 |
Omenapuulla grillattu chilihampurilainen. Habanero-Starfish -majoneesia. Hampurilainen ja kuva: Janne Alatalo.
|
 |
| Pizza: Savuryynimakkaraa, pekonia, salottisipulia, kirsikkatomaattia, chipotlea, Gruyere- ja Finlandia-juustoa. Pizza ja kuva: Janne Alatalo. |
|
Chilit ovat monikäyttöisiä ruoanlaitossa, niistä on mausteeksi, raaka-aineeksi ja syötäväksi koristeeksikin. Chilien suurta väri-, maku- ja tulisuuskirjoa käyttäen on mahdollista loihtia uskomattomia herkkuja.
Varsinaisten chiliruokien lisäksi monet tutummatkin ruoat saavat uutta "potkua" taitavalla chilin käytöllä. Chiliruoan ei tarvitse tarkoittaa aina tulista - oikein valituilla chililajikkeilla saadaan mukava lämmöntunne, joka ei kuitenkaan nouse hallitsevaksi.
|
